harmonie_final

FORMATION GROUPE HARMONIE SANTÉ 104.1

Dimanche 8 février 2004 de

9 h 00 à 17 h 00

Place Buffet Brunet

Montréal

L'obésité en lien avec nos comportements,
nos choix alimentaires (...écoute de nos signaux...)
de la théorie à la pratique

0,6 UEC pour la journée de formation
(Attestation personnalisée)

PROGRAMME DE LA JOURNÉE

8 h 30
Arrivée des nutritionnistes Remise des notes de l’atelier

9 h 00
Présentation de la formatrice : Dr Louise Thivault, Dt.P. PhD est une diététiste-nutritionniste graduée Louise Thibault est détentrice d’un baccalauréat en diététique (1981) ainsi que d’une maîtrise (1983) et d’un doctorat en nutrition (1986) de l’Université Laval. Elle est professeur agrégé à l’Université McGill à l’Ecole de Diététique et de Nutrition Humaine où elle poursuit ses activités d’enseignements et de recherche. Ses travaux de recherche l’ont amenée à collaborer avec des chercheurs de l’Université d’Osaka (Japon), du Collège de France (Paris, France) et de l’Université de Birmingham (Royaume-Uni). Elle a publié plus de 50 articles scientifiques dans des revues avec comité de lecture et chapitres de livre, ainsi que plus d’une centaine de communications scientifiques et grand public. Louise Thibault est aussi l’auteure du livre Nourrir son Cerveau publié aux Éditions de l’Homme à l’automne 2003.

9 h 05
Le Comportement Alimentaire ou le Comment et le Pourquoi de nos Choix Alimentaires
Description
L’acte de manger est un comportement dans le vrai sens du terme. C’est vital, un peu comme l’est (dans une certaine mesure…) le comportement sexuel! Manger c’est plus qu’ingérer des calories. C’est un comportement géré par notre corps, notre cerveau, notre environnement et notre état psychologique. Même nos horloges biologiques s’en mêlent!

Objectifs d’apprentissage
A la fin de cette conférence, les participants seront en mesure de:

1. Définir le comportement alimentaire

2. D’en identifier les principaux déterminants

3. Comprendre la mécanique des goûts et des dégoûts alimentaires

4. Comprendre les rythmes de nos préférences alimentaires

5. Saisir l’impact de nos choix d’aliments et de boissons sur le comportement d’alimentation.

10 h 30
Pause Santé

10 h 45
Les Modèles de l’Obésité : de l’Animal de laboratoire à l’Humain
Description
L’obésité est un phénomène qui prend des proportions alarmantes dans nos sociétés industrialisées. Pour en expliquer les causes, on a pointé du doigt les gènes, le fast-food, la sédentarité…Plusieurs études chez l’animal de laboratoire ont d’ailleurs permis de comprendre comment se développent les obésités. Et certains des résultats obtenus sont étonnamment proches de ce que l’on observe chez les humains!

Objectifs d’apprentissage
A la fin de cette conférence, les participants seront en mesure de:

1. Comprendre les modèles animaux et ceux qui se rapprochent des humains

2. Saisir comment l’obésité se développe selon le type d’alimentation, l’équilibre du cerveau, les interactions sociales et le stress chez l’animal de laboratoire, et faire le parallèle avec l’obésité humaine

3. Comprendre les aspects psychologiques de l’obésité

4. Décrire les environnements propices à l’obésité

12 h 30 Dîner santé éducatif

14 h 00
Présentation de la formatrice : Sylvie Gougeon, Dt.P.. est diététiste-nutritionniste et a gradué en 1980 à l'Université Laval. Elle oeuvre en CLSC depuis plus de 20 ans. Elle a suivi une formation en psychothérapie
corporelle intégrée (PCI) avec Mariette Martel, travailleuse sociale. Elle fait également de la consultation privée dans la région de Sherbrooke. Elle a animé des ateliers du CAAO "Choisir de maigrir" et est responsable du groupe Choix-Santé qui se rencontre une fois par mois. Sylvie a développé des outils aidant sa clientèle ayant des problèmes d'obésité et désire les partager avec ses collègues diététistes-nutritionnistes. Elle est membre du CAAO et du GROS (groupe de réflexion en obésité et surpoids).

14 h 02
DESCRIPTION

Avec toutes les approches existantes, en voici une qui peut être complémentaire à une approche déjà utilisée. Basée sur les besoins internes du corps, cette approche permet de se remettre en contact avec les signaux que notre corps nous envoient. Avec cette approche, cela permet de revenir à nos ressources internes et à gérer mieux nos comportements et habitudes alimentaires.

Découvrir comment elle en est venue à développer une approche corporelle.

14 h 20
Découvrir et présenter la psychothérapie corporelle intégrée

15 h 30
Pause santé

16 h 15
Faire une démonstration d’un suivi personnalisé avec cette approche.

17 h 00 Fin de la rencontre et au plaisir de vous revoir

Le livre Nourrir son cerveau de la formatrice Dr Louise Thibault sera disponible à la formation,
le prix sera de 22$
écrivez-lui pour réserver un exemplaire et pour qu'elle en apporte suffisamment pour la formation: louise.thibault@mcgill.ca

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Titre professionnel:	Diététiste-nutritionnisteM.Sc.Ph.D.Post doctorat Technicienne en diététique Étudiante en nutrition Autre(s), spécifiez:
Prix	Membre Groupe Harmonie Santé Gratuit 185$ Diététistes, techniciennes (partiel ou temps plein) 85$ Étudiantes en nutrition, monoparentale, sans emploi
Montant total (Une facture sera envoyée automatiquement dans votre courriel avec ce montant):	Tout est inclus (taxes et les autres frais)
Mode de paiement:	Institution financière Internet Visa Master Card Chèque envoyé aujourd'hui par la poste
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