PROTOCOLE POUR SE PRÉPARER AVANT LA PREMIÈRE RENCONTRE

Préparez vos dossiers vierges d'ouverture à l’avance (environ 35 à la fois).

Vous insérez dans le guide alimentaire personnalisé détaillé :

• un exemple de menu/équivalences alimentaires
• un journal alimentaire
• une fiche de motivation
• selon le cas, une feuille explicative supplémentaire pour la raison de consultation: allergie aux protéines bovines, etc.

Je vous suggère de remettre le guide simplifié ou le détaillé (pour les gens qui désirent avoir plus d'informations). Les écrits restent et les paroles s'envolent. Si ce n’est pas simple vous perdrez l’intérêt de votre client. De plus, nous aurons des guides personnalisés encore plus simplifiés et personnalisés. Le client apprécie le détail lorsqu'il est bien enseigné et surtout non enseigné sous forme régime. Je laisse quand même le choix aux nutritionnistes/diététistes de personnaliser l'enseignement selon sa personnalité.

Expliquer le service au téléphone et prendre le rendez-vous 10 minutes à l'avance et lui dire qu'il aura à remplir le questionnaire détaillé.

La première rencontre est d'une durée d'environ une heure en moyenne. Lorsque le client complète le questionnaire, vous sauvez environ 20 minutes, vous pourrez consacrer ce temps de secrétariat à écouter ce que votre client a à vous dire. Vous allez donc au principal, c'est-à-dire répondre au besoin de votre client.

La première rencontre doit être agréable et mettre le client en confiance. Le besoin de votre client, votre écoute, empathie, et manière d'intervenir déterminera si votre client reviendra une autre fois. Le client s'attend à ce qu'il commence maintenant sa démarche et veut habituellement être pris en main même si on veut responsabiliser notre client. Il désire commencer tout de suite et c'est pour cette raison qu'il vient vous rencontrer. Vous lui expliquez comment vous fonctionnez.

L’important est d’être simple et pas trop compliqué et s’assurer que notre client est à l’écoute et a un intérêt.

L'évaluation de l'alimentation actuelle peut se faire de différentes façons. Choisissez la méthode correspondant le plus à votre personnalité.

CUEILLIR LES DONNÉES :

QUESTIONNAIRE D'HARMONIE SANTÉ COMPLÉTÉ

À partir du questionnaire, vous aurez la fréquence de consommation des aliments par jour ou par semaine, les portions habituellement consommées pour chacun des groupes et un exemple de menu habituel. Vous sauvez environ 20 à 30 minutes sur votre heure de consultation.

INTERROGER VOTRE CLIENT :

• Vérifier le questionnaire avec votre client. Étant donné que tout est écrit par votre client, vous pourrez regarder davantage votre client que votre feuille et écrire.
• Découvrir et connaître davantage votre client en lui posant des questions ouvertes.
• Regarder avec lui: histoire de poids, antécédents personnels et familiaux, attentes face à vous, entourage, etc.
• Interroger votre client: comment vit-il son problème face à lui même ainsi qu’avec son entourage.