Je pense qu'on doit scruter son livre et pousser notre curiosité à analyser ces dires, à parler aux chercheurs mentionnés dans son livre, à lire les écrits supposément scientifiques. Tout cela afin de répondre au meilleur de notre connaissance à nos clients, aux journalistes, entre nous les diététistes !  

En tout cas, il y a anguille sous roche et soyons assez ouvertes pour comprendre et pousser notre curiosité à découvrir les vraies affaires. Je trouve que les études sont tellement contradictoires et qu'il faut tenir un discours uniforme entre nous: chaque personne est unique et peut avoir des besoins différents. Dans le  premier lien, on retrouve des arguments intéressants à dire (que nos collègues ont dit aux journalistes) mais si possible le faire lorsqu'on aura lu le livre en entier car les journalistes ont sorti que quelques lignes du livre.

Je suis curieuse et je pense que nous aussi on a déjà dit des choses et on a changé d'idée, la science évolue et je ne veux pas condamner M. Montignac, car je pense qu'il fait plus de bien que de mal dans plusieurs de ses propos. Cela ne veut pas dire que j'endosse tout de lui mais la majorité de ses propos. Je veux en savoir davantage et lire sur le sujet ! On avance plus professionnellement en échangeant, en argumentant dans le respect !

C'est juste mon opinion et si vous avez des infos scientifiques sur l'obésité infantile et le lien avec le lait de vache, faites-moi en part via ce service de e-messagerie ! Je crois que le plaisir dans notre profession c'est d'avancer ensemble en partageant nos opinions entre nous et avec les autres !  Voici des infos sur le sujet paru dans nos journaux nationaux. Belle lecture ! Marise