Messagerie Groupe Harmonie Santé
9 mars 2006
Existant depuis 2001.
Annoncez gratuitement !
Rejoignez 2400 diététistes et étudiants en nutrition

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Nous avons présentement 1 merveilleuse opportunitésde carrière qui s'offre au sein du Groupe Compass. Nous sommes donc à la recherche d'un directeur(e) des services alimentaires pour combler un besoin à Montréal dans une université francophone. Il s'agit d'un poste permanent, temps plein. Vous comprendrez que nous cherchons une personne qui possèdent 3 à 5 d'expérience dans un poste similaire (service alimentaire, restauration haut volume ou dans l'hôtellerie).

Ci-joint ,vous trouverai une annonce et une description du poste détaillée !

Merci d'afficher ce poste ou de le transmettre à vos connaissances du milieu !

Bon week end !


Yan Montplaisir
Conseiller en ressources humaines

Groupe Compass
Bureau : (514) 761 5802, poste 220

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Offre d'emploi à annoncer sur votre site dans la section emploi nutritionniste sur liste de disponibilité :Nutrition clinique Remplacement garanti de 3 jours /2 semaines pour une période indéterminée Lieu :Hôpital du Haut Richelieu à St Jean Faite parvenir votre CV: Hôpital du Haut Richelieu Service de nutrition 920 boul séminaire nord ST-Jean (Qué) J3A 1B7 FAx: 450 359-5043 courriel : francine.duguay@rrsss16.gouv.qc.ca

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*URGENT* REMPLACEMENT DIÉTÉTISTE CONGÉ MATERNITÉ*
Centre Hospitalier de L'Assomption (CHSLD privé conventionné)
Saint-Georges de Beauce
2 jours/semaine * Durée du remplacement : environ 9 mois
Besoin à partir de la semaine du 12 mars 2006.
Pour de plus amples informations, téléphoner Mme Andrée Paquet au
418-228-2041 poste 1132.
Vous pouvez également faxer votre CV au 418-228-9366 à l'intention de Mme
Andrée Paquet.

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DIÉTÉTISTE / NUTRITIONNISTE
(Liste de rappel)


Le Centre hospitalier universitaire de Sherbrooke est à la recherche de nutritionnistes dynamiques pour se joindre à son équipe de quinze (15) diététistes

Vous pourrez œuvrer dans un des différents regroupements-clientèles : Cardio-pneumologie, Femme-Jeunesse-Famille, Médecine Spécialisée, Médecine générale et urgence, Soins chirurgicaux, Soins oncologiques, Traumatologie-Soins Critiques.


EXIGENCES


-Détenir un diplôme universitaire terminal en diététique ou en nutrition.

-Être membre de l’Ordre Professionnel des Diététistes du Québec.

Les personnes intéressées doivent nous faire parvenir leur curriculum vitae à la Direction des Ressources Humaines avant le 31 mars 2006 soit par télécopieur au (819) 820-6409 ou à l’adresse suivante :

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Nous avons présentement 1 merveilleuse opportunitésd e carrière qui s'offre au sein du Groupe Compass. Nous sommes donc à la recherche d'un assitant(e) gérante pour combler un besoin à Montréal dans un de nos services alimentaires situés dans un hôpital de l'est de Montréal. Il s'agit d'un poste permanent, temps plein. Nous cherchons une personne qui possèdent 1 à 2 d'expérience dans un poste similaire . Le salaire horaire se situe entre 12 à 13$h et nosu offrons un plan d'Avantages sociaux complet.

Ci-joint, vous trouverez une description de poste détaillée !

merci d'afficher ou de transmettre à vos contacts !


Yan Montplaisir
Conseiller en ressources humaines

Groupe Compass
Bureau : (514) 761 5802, poste 220
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NutraVital, une compagnie spécialisée dans les aliments fonctionnels et nutraceutiques, a été fondée en 2001 par Fabiola Masri, nutritionniste. NutraVital a consacré les quatre dernières années à la recherche et au développement et se prépare aujourd’hui à commercialiser ses deux premières lignes de produits :

-Vivace, une boisson probiotique à base de fruits et d’un lait fermenté avec 7 souches de bactéries actives.

-BiActive, une gamme de six suppléments de probiotiques avec diverses souches, diverses concentrations, destinés à la prévention et au traitement de problèmes de santé spécifiques :

1.BiActive-12 : Prévention et soulagement des symptômes reliés au syndrome du côlon irritable

2.BiActive-TOURISTA : Prévention et traitement des symptômes de la diarrhée des voyageurs

3..BiActive-PEDIATRICA : Prévention et soulagement de la diarrhée causée par la gastroentérite et l’antibiothérapie chez les enfants et les nourrissons.

4.BiActive-DERMA : Prévention et soulagement des symptômes de l’eczéma atopique

5.BiActive-FEMINA : Prévention et soulagement des symptômes reliés aux infections vaginales à levures
6
.BiActive-500 : Prévention et traitement des symptômes reliés aux maladies inflammatoire de l’intestin (Crohn, colite ulcéreuse), aux ulcères gastriques (H. Pylori) et aux infections dues à l’antibiothérapie (C. difficile).

Notre philosophie est basée sur l’engagement envers le consommateur à mettre sur le marché que des produits de très haute qualité nutritionnelle basés sur la recherche scientifique. Nos probiotiques ont subit des tests de stabilités et de contrôle de qualité rigoureux.

Nous sommes présentement à la recherche de diététistes pour combler les postes suivants :

Un (e) diététiste responsable des communications scientifiques
Exigences :
-Membre de l’OPDQ
-Maîtrise en nutrition ou 5 années d’expérience pertinentes
-Excellente maîtrise du français et de l’anglais parlés et écrits
-Excellentes aptitudes en communication écrite, vulgarisation scientifique, rédaction scientifique.
-Une formation en marketing sera un atout.

Mandat :
-Rédiger des articles scientifiques, des dépliants pour le public, des communications écrites pour les médias
-Former les représentants (es) scientifiques et coordonner leurs activités de promotion et de formation ;
-Répondre aux questions des consommateurs via la ligne 1-800.

Conditions :
-Salaire compétitif selon expérience
-Poste à temps plein au siège social à Québec.

2. Trois représentants (es) scientifiques

Exigences :
-Membre de l’OPDQ
-Baccalauréat en nutrition
-Excellentes aptitudes en communication
-Posséder une automibile

Mandat :
-Coordonner et planifier les activités reliées à la commercialisation des produits dans votre région ;
-Visiter des professionnels de la santé notamment des médecins afin de leur faire connaître notre gamme de produits, leur fournir les renseignements sur l’effet des probiotiques ;
-Préparer des activités de formation pour petits groupes de professionnels de la santé ;
-Visiter les pharmacies et les autres points de ventes.

Conditions :
-Poste à temps partiel 2 à 4 jours par semaine selon le territoire (2 personnes pour la région de MTL et une pour la région de Québec)
-Salaire de base et bonus basé sur les ventes, compte de dépenses.

Vous recevrez la formation pertinente qui vous permettra de bien exercer votre mandat. Si vous êtes autonome et créatif (ve), si vous avez un excellent vocabulaire pour la communication, une joie de vivre contagieuse, de l’entregent, des valeurs humaines, une rigueur scientifique, votre profil nous intéresse grandement.

Les personnes intéressées à se joindre à notre équipe sont invitées à soumettre leur candidature au plus tard le 15 mars 2006 en envoyant leur CV à l’attention de Fabiola Masri:
fabiola.masri@nutraVital.com

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Les Producteurs laitiers du Canada (PLC) représentent les
producteurs des 17 000 fermes laitières au Canada. La mission de
l’organisation consiste à mettre tout en œuvre pour rassembler
les conditions qui favorisent l’industrie laitière canadienne
d’aujourd’hui et de demain.

DIRECTEUR ADJOINT – NUTRITION

Se rapportant à la Directrice, Nutrition, le responsable du poste
dirige une équipe de 5 employés et est responsable de la
planification et de la gestion des programmes de nutrition
nationaux pour les professionnels de la santé et le grand public,
ainsi que des budgets se rattachant à ces programmes.

Le candidat doit détenir un baccalauréat en diététique et être
membre de l’Ordre professionnel des diététistes du Québec. Il
doit aussi avoir de 7 à 10 ans d’expérience dans le domaine de la
communication aux professionnels de la santé et au grand public
au sein de l’industrie alimentaire ou d’un domaine similaire et
posséder une expérience solide au niveau de la gestion du
personnel et de la planification de budgets.

Le candidat doit avoir une excellente base scientifique et une
très bonne compréhension des recherches reliées aux produits
laitiers. Il doit aussi être bilingue et apte à travailler avec les
logiciels Word et Powerpoint.

Toute personne intéressée est priée de faire parvenir sa
candidature au plus tard le 15 mars à :
Producteurs laitiers du Canada
a/s madame Nicole Williams
75 rue Albert, suite 1101
Ottawa, Ontario
K1P 5E7
Télec. : 613-236-0905
Courriel : hr@dfc-plc.ca

Les PLC remercie toutes les personnes qui auront manifesté leur
intérêt mais ne communiquera qu’avec celles dont la candidature
aura été retenue.

L’emploi du genre masculin est employé comme représentant
des deux sexes, sans discrimination à l’égard des femmes et des
hommes et dans le seul but d’alléger le texte.
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VOUS DÉSIREZ ÊTRE MEMBRE DU GROUPE HARMONIE SANTÉ, contactez-nous pour en savoir davantage:

MEMBRES EMPLOYÉS :
Imprimez ce document à remettre à votre employeur.. http://www.harmoniesante.com/messagerie/Etablissements_de_sante_CLSC_CH_CHSLD.htm
 
MEMBRES AUTONOMES (Places limitées dépendant des régions à combler)
Recherchons des diététistes en privé pour ces régions:  Granby, Sorel, Rimouski, Joliette, Outaouais, Valleyfield, Beauce...

Visitez notre site pour découvrir tous les services que vous pourrez offrir  aux clients et dans votre collectivité (école, CPE, entreprises): 
http://www.harmoniesante.com/HS/adhesion.asp  Consultation privées (obésité, diabète, maladies cardiovasculaires, problèmes gastro-intestinaux, prévention...), projets préventifs dans nos écoles (travail avec infirmière, psychologue et éducateur physique, concessionnaire de cafétéria), projets et conférences en entreprises, 6 formations scientifiques nous aidant dans notre profession, dossiers en ligne sécurisé vos clients,  section privé pour les clients (forum anonyme, journal alimentaire en ligne...) reliés à votre site personnalisé, page Web, programme Action Harmonie Santé (basé sur la saine nutrition (côté vert), l'activité physique (côté rouge) et l'estime de soi (côté jaune), les 3 couleurs de notre triangle, etc.

Consultations privées, voir les  honoraires professionnels Action Harmonie Santé  suggérés dans les milieux, découvrez les projets dans nos écoles, vous pouvez personnaliser tout ces projets et en ajouter.

Le centre local de développement de votre région vous donne toutes les ressources vous aidant à débuter le projet. Profitez-en ! Les travailleuses autonomes auront l'avantage de pouvoir profiter du congé parental présenté par le gouvernement fédéral.

S'unir pour mieux servir ! Faire grandir notre profession, ensemble !

Nous écrire   info@harmoniesante.com 1 877 HARMONIE  514-990-7128 pour en savoir davantage sur nos projets.

Vous recherchez une valeur nutritive d'un produit ? Utilisez notre portail de fiches nutritionnelles.
Vous désirez calculer la valeur nutritive de vos produits et avoir le tableau exigé par Santé Canada ? Avons un service complet à vous offrir.

La chaire de recherche Merck Frosst/IRSC sur l'obésité vous présente son bulletin d'information sur l'obésité, la référence des nouvelles d'actualité sur l'obésité:
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Pour vous abonner ou abonner quelqu'un ou vous désabonner à la liste OBESITE-ACTUALITE:
  http://listes.ulaval.ca/cgi-bin/wa?SUBED1=obesite-actualites&A=1
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Etiologie-Épidemiologie
La proportion d'enfants obèses pourrait doubler en Europe et au Moyen-Orient d'ici 2010

Complications
Index de masse corporelle et maladie cardiovasculaire : où est l’épée de Damoclès ?

Traitement
Sanofi-aventis doit attendre avant de lancer son médicament anti-obésité

Prévention-Politique
Conférence Qu'est-ce qu'on mange?

Nutrition-Régime
Dossier: L'obésité et l'alimentation
Selon une étude néerlandaise, manger du chocolat serait bon pour la santé
Le "Guide alimentaire" ; Des spécialistes critiquent la version à paraître cet automne
Jumeler saveur et santé

Nouvelles:
À ne pas manquer l’émission « Guy Corneau… En toute confidence » au Canal Vie intitulée « L’Obésité : le poids des émotions ». Francine Girardet, une ex participante au programme Choisir de maigrir? témoigne de son expérience
Mardi 14 mars à 21h00; Mardi 14 mars à 3h00, Samedi 18 mars à 17h00, Samedi 18 mars à 2h00; Dimanche 19 mars à 21h00
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Conférences de la Chaire
Conférence Scientifique Desjardins  16 mars  12h00 Pav D'Youville Hôpital Laval
La personne obèse à bout de souffle par le Dr Louis-Philippe Boulet
Pour réservation: mailto:obesite.chaire@crhl.ulaval.ca Repas léger; 100 places seulement
Présentée également en visio-conférence au CHUL  (local D3209 ) et au CHUS de Sherbrooke (Fleurimont), local 1523-2)
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Pour vous abonner à la liste OBESITE-ACTUALITE:
  http://listes.ulaval.ca/cgi-bin/wa?SUBED1=obesite-actualites&A=1
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Site internet suggéré: www.nutrition2006.ca Vous y trouverez des recettes santé et une
foule de trucs pratiques pour... Savourez la santé, partout où vous allez ! Vous pouvez même remplir le fumulaire d'évaluation du matériel éducatif en ligne, c'est simple et rapide ! Bon Mois de la  nutrition !

Conseil pratique: Reconnaître la vraie faim  
Source : http://www.passeportsante.net
La plus importante des nouvelles habitudes consiste à apprendre à écouter les signaux de son organisme. Normalement, le corps sait la quantité de nourriture dont il a besoin. La faim n'est pas un « petit creux » qu'on ressent en regardant la télé, deux heures après le repas. C'est un véritable besoin physiologique, qui se manifeste par des borborygmes et des contractions dans l'estomac, une minime perte de concentration et une légère baisse de l'énergie. On la ressent généralement de quatre à six heures après un repas équilibré.

La faim excessive
Par contre, si on attend trop avant de manger, ou si le repas précédent n'était pas équilibré, les signes d'une faim excessive peuvent se manifester : étourdissements, grande fatigue, maux d'estomac, etc. Ces symptômes désagréables sont absolument à éviter, car c'est alors un mécanisme de survie qui se met en marche. On tend à manger trop, trop vite et n'importe quoi.

La fausse faim
Il se peut que, sans ressentir aucune faim, on ait une envie impérieuse de manger : parce qu'on s'ennuie, qu'on est stressé ou triste, que c'est le seul plaisir de la journée, que ça sent bon... S'il arrive fréquemment que l'on mange pour des raisons de ce genre, il est temps de reconnaître que ce comportement est néfaste. Il faut aussi regarder les choses en face : la fausse faim cache un problème et la nourriture vient combler un besoin qui n'est pas physiologique : besoin d'affection, d'écoute, de valorisation, de relaxation, de tendresse, de plaisir, etc. Il existe des moyens plus sains de combler ces besoins, par exemple marcher dix minutes, faire une sieste, appeler un ami, prendre un bain chaud, demander une accolade à son conjoint, pleurer, danser...
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Trucs pratiques (Jacinthe Côté, Le Soleil 4 mars 2006)

Au resto : rechercher les mets cuits au four, braisés, rôtis ou pochés ; interroger le serveur pour connaître les ingrédients des plats au menu ; opter pour la demi-portion.

En route : tenter de manger régulièrement, toutes les quatre ou cinq heures ; prévoir de l'eau et une collation pour les longues distances ; opter pour des fruits, des légumes, des noix, un sandwich.

À l'épicerie : faire ses commissions le ventre plein; faire une liste des achats ; savoir résister aux pressions d'achat des enfants; comparer la liste d'ingrédients et l'étiquette nutritionnelle des produits équivalents.
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PREVALENCE: La proportion d'enfants obèses pourrait doubler en Europe et au Moyen-Orient d'ici 2010
Associated Press (AP) 6 mars 2006  Danica Kirka
La proportion d'enfants obèses ou en surpoids sévère va presque doubler en Europe et au Moyen-Orient d'ici 2010, selon une étude publiée lundi dans la «Revue internationale d'obésité pédiatrique».

D'après la publication, environ 28% des enfants sont en surpoids en Amérique du Nord et du Sud, mais ils devraient être près de la moitié d'ici 2010. Dans les pays de l'Union européenne, si les tendances actuelles se poursuivent, la proportion d'enfants en surpoids devrait passer d'environ 25% actuellement à 38% en 2010.

«Nous avons vraiment une épidémie mondiale qui semble toucher la plupart des pays», s'est inquiété le Dr Philip James, président de l'équipe de recherche internationale sur l'obésité. Dans la revue, il signe un éditorial où il s'inquiète des répercussions de ce phénomène en terme de santé publique.

D'après les prévisions de l'étude, la proportion d'enfants en surpoids devrait beaucoup croître au Moyen-Orient, en Amérique latine, en Asie du Sud-Est et dans le Pacifique occidental. Le Mexique, le Chili, le Brésil et l'Egypte affichent des taux comparables aux pays complètement industrialisés, selon le Dr James. La proportion d'enfants en surpoids augmente dans presque tous les pays où les données statistiques sont disponibles, selon les chercheurs, qui montrent du doigt la plus grande disponibilité des snacks salés et sucrés et des modes de vie plus sédentaires, entre autres facteurs. D'après l'étude, la proportion d'enfants obèses ou en surpoids sévère va presque doubler en Europe et au Moyen-Orient d'ici la fin de la décennie. Dans le même temps, cette proportion va passer de moins de 10% à plus de 15% sur le continent américain.

Ce phénomène va avoir de graves conséquences en terme de santé publique, s'inquiète le Dr Phillip Thomas en rappelant que les enfants obèses restent souvent obèses une fois adultes. Ces personnes risquent de souffrir davantage de maladies, notamment cardiaques, que les personnes ayant un poids normal.

«C'est la première génération qui va avoir une espérance de vie plus courte que celle de ses parents», a avancé le Dr Thomas, inquiet de l'absence de réactions. «C'est comme si la ville était touchée par la peste et que ça n'intéressait personne».

Le Dr Brian McCrindle, professeur en pédiatrie à l'hôpital des enfants malades de Toronto, estime que des mesures s'imposent. «La vague d'attaques et de maladies cardiaques pourrait submerger totalement le système public de soins», a averti ce spécialiste de l'obésité enfantine. Il suggère notamment d'interdire les publicités qui ciblent directement les enfants et vantent les aliments trop sucrés et trop gras. Selon lui, «ça ne suffit plus maintenant de dire au consommateur: il faut que vous changiez de comportement.»
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COMPLICATIONS: Index de masse corporelle et maladie cardiovasculaire : où est l’épée de Damoclès ?
03 mars 2006 www.Jim.fr

L’obésité est impliquée dans la pathogénie de nombreuses maladies chroniques, au premier rang desquelles figurent le diabète et la maladie cardiovasculaire (MCV). La surcharge pondérale est également préoccupante, mais sur un mode plus mineur. L’éternelle question concerne l’impact réel de l’excès de poids sur le risque cardiovasculaire et coronaire, indépendamment des facteurs de risque auxquels celui-ci expose, qu’il s’agisse de l’hypertension artérielle et des dyslipidémies, pour ne citer que deux exemples frappants. En d’autres termes, l’obésité est-elle cette épée de Damoclès qui prédispose à la MCV ou n’est-elle que le vecteur d’autres épées cachées ?

Une étude longitudinale à long terme apporte une contribution exemplaire à un débat qui ne cesse de diviser les experts de la MCV et de l’obésité. Il s’agit du Chicago Heart Association Detection Project qui a inclus, entre 1967 et 1973, une vaste population composée de 17 643 sujets des deux sexes, âgés de 31 à 64 ans. Les participants travaillaient tous dans diverses entreprises industrielles de la région de Chicago. Au moment de l’inclusion dans l’étude, ils étaient indemnes de maladie coronaire et de diabète. Leur tracé électrocardiographique basal ne révélait aucune anomalie majeure.

Le suivi a été de 32 ans, au cours desquels ont été pris en compte les hospitalisations et les décès par MCV, maladie coronaire ou diabète, survenus après l’âge de 65 ans.
L’analyse multivariée a comporté un ajustement en fonction de la PA systolique basale et de la cholestérolémie totale et trois profils de risque ont été finalement distingués : 1) risque faible : PAS < ou = 120 mm Hg ; PAD < ou = 80 mm Hg ; cholestérolémie totale < 2 g/l ; absence de tabagisme ; 2) risque modéré : PAS entre 121 et 139 mm Hg ; PAD entre 81 et 89 mm Hg et/ou cholestérolémie totale entre 2,00 et 2,39 g/l ; absence de tabagisme 3) présence de l’un au moins des 3 facteurs de risque suivants : PAS/PAD > 140/90 mm Hg, cholestérolémie totale > 2,40 g/l, tabagisme chronique. L’index de masse corporelle (IMC), pour sa part, a été considéré comme normal (<18,5-24,9 kg/m2) ou élevé avec deux cas de figure : surcharge pondérale (25,0-29,9 kg/m2) ou obésité (> ou = 30 kg/m2).

L’analyse multivariée révèle finalement qu’en cas d’obésité, le risque relatif (odds ratio versus sujets de poids normal) de décès par maladie coronaire, est de 1,43 en cas de risque faible, de 2,07 en cas de risque modéré. Pour ce qui est des hospitalisations liées à une maladie coronaire, les chiffres correspondants sont respectivement de 4,25 en cas de risque faible et de 2,04 en cas de risque modéré.
Les résultats sont similaires pour les autres groupes de risque et pour la maladie cardiovasculaire en général mais plus significatifs encore pour le diabète, avec un OR de mortalité de 11,0 dans le groupe à faible risque et de 7,84 pour les hospitalisations.
Cette étude longitudinale illustre les dangers de l’obésité. Un IMC élevé à un âge moyen expose à un risque ultérieur élevé de décès par maladie cardiovasculaire, diabète ou maladie coronaire, qu’il y ait ou non des facteurs de risque cardiovasculaire à l’état basal. L’obésité est bel et bien une épée de Damoclès à part entière dans le domaine des maladies cardiovasculaires.

Lijing L et coll. : “ Midlife body mass index and hospitalization and mortality in older age.” JAMA 2006; 295: 190-198.
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TRAITEMENT: Sanofi-aventis doit attendre avant de lancer son médicament anti-obésité
La Tribune, Les Echos
Les Echos notent  que « le lancement de l’Acomplia ®, le médicament sur lequel sanofi-aventis mise le plus, démarre sur une fausse note ». Le quotidien indique que « les autorités sanitaires américaines demandent des informations complémentaires » sur ce médicament dans son indication contre l’obésité. Les Echos ajoutent que « la FDA a rejeté [le médicament] dans l’indication d’aide au sevrage tabagique ». Le journal note que c’est « une mauvaise surprise, mais ce n’est pas une catastrophe, car cette indication est beaucoup moins importante » que celle contre l’obésité. La demande de renseignements complémentaires par la FDA est difficile à analyser : c’est l’histoire du verre à moitié vide ou à moitié plein ».
« Le médicament devrait être approuvé », mais précise que « le succès plus ou moins grand de l’Acomplia ® dépendra en grande partie de la notice d’utilisation qui l’accompagnera ». La Tribune constate également que « le traitement phare anti-obésité et antitabac sur lequel [le laboratoire français] fonde d’importants espoirs n’a reçu qu’un feu vert partiel de l’agence sanitaire américaine ».
Source:  sante .net
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POLITIQUE: Conférence Qu'est-ce qu'on mange?
Source: www.Passeportsanté.net

Au Canada, plusieurs lois et règlements régissent l’agriculture, la transformation et la salubrité des aliments, leur transport... Mais il n’existe encore aucune politique pour intégrer les multiples enjeux de l’alimentation.

 Dans le cadre de sa conférence annuelle, l’Institut d’études canadiennes de l’Université McGill a rassemblé plus de 250 intervenants autour du thème « Qu’est-ce qu’on mange? Pour une politique alimentaire canadienne ».

 Sous le signe de la diversité, chefs cuisiniers, agriculteurs, nutritionnistes, scientifiques, intervenants gouvernementaux et de l’industrie agroalimentaire, spécialistes en marketing et groupes sociaux ont mis en lumière leurs préoccupations respectives. S’ils n’ont pas élaboré la « recette » d’une éventuelle politique alimentaire canadienne, ils en ont identifié les principaux « ingrédients »

• Manger santé, un concept dépassé?
• Manger santé, tel que proposé dans les guides alimentaires, serait-il un concept mal adapté à la vie trépidante des citoyens du XXIsiècle? C'est du moins ce qu'ont laissé entendre les participants à la conférence « Qu'est-ce qu'on mange? Pour une politique alimentaire canadienne », organisée par l'Institut de recherches canadiennes de l'Université McGill.
  
   
• Le savoir culinaire : en voie de disparition?
• La course contre la montre à laquelle se soumettent les familles d'aujourd'hui a un impact direct sur le temps passé devant les fourneaux. On n'alloue en moyenne que 20 minutes par jour à la préparation des repas. En 2000, on y consacrait 45 minutes, tandis qu'au début du XXsiècle, les femmes s'y adonnaient quotidiennement pendant six heures!
  
   
• Des conséquences à nos choix alimentaires?

Si certaines pratiques de l'industrie agro-alimentaire sont condamnables, il n'en reste pas moins que le consommateur a une responsabilité face aux choix alimentaires qu'il fait. C'est ce qu'ont souligné les participants à la conférence « Qu'est-ce qu'on mange? Pour une politique alimentaire canadienne ».

« Le consommateur doit faire son devoir de citoyen, ce qui implique qu'il s'arrête pour prendre conscience des pressions qui guident ses choix à l'épicerie ou au restaurant », a soutenu Nathalie Cooke, chercheuse principale d'une équipe de l'Université McGill qui étudie l'histoire de la nourriture au pays.

C'est d'autant plus important que l'environnement s'avère obésogène, selon Tony Winson, professeur à la Faculté de sociologie et d'anthropologie de l'Université de Guelph, en Ontario. « Les épiceries sont "colonisées" par les produits faibles en nutriments, tandis que le menu des restaurants offre surtout de la malbouffe et d'énormes portions, de surcroît », a-t-il déclaré.

Ce n'est pas un hasard si les allées des épiceries regorgent de produits aussi peu nutritifs : 30 % des consommateurs y font des achats impulsifs. Et devinez ce qui les fait craquer? Les produits gras et sucrés, bien sûr.
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NUTRITION: L'obésité et l'alimentation (dossier)
Source: www.passeportsanté.net
Après avoir mis en pratique un certain nombre de nouvelles habitudes entourant les repas (voir Obésité, 1re partie), vous devez maintenant poser des gestes en lien avec vos choix alimentaires.

Selon d'éminents chercheurs sur l'obésité, dont le Québécois Angelo Tremblay, de l'Université Laval, et la nutritionniste américaine Barbara Rolls, la meilleure façon de perdre du poids - et de maintenir un poids santé - est d'augmenter la consommation d'aliments rassasiants, selon le concept de la densité énergétique. En d'autres mots, il s'agit d'opter pour les aliments qui contiennent une petite quantité de calories par rapport à leur volume : fruits, légumes, produits céréaliers à grains entiers et légumineuses. Riches en fibres, en eau et en éléments nutritifs, ces aliments occupent une grande place dans l'estomac lorsqu'on les ingère, contribuant ainsi au rassasiement.

Les recommandations qui suivent tiennent compte du concept de la densité énergétique. Elles devraient vous permettre de perdre du poids sans que vous ne ressentiez de fatigue ni de grande faim. Vous n'aurez pas non plus à exercer un contrôle excessif sur ce que vous mangez. En suivant ces recommandations, vous n'avez pas besoin de calculer les calories. Sans vivre de privation, vous cesserez de manger tout naturellement parce que vous n'aurez plus faim.

Question de santé, une perte de poids ne devrait pas dépasser 1 kg (2 livres) par semaine. Nous vous conseillons de procéder sans précipitation et d'expérimenter chaque recommandation pendant une semaine complète avant d'en entreprendre une nouvelle. Continuez aussi à respecter les signaux de faim et de rassasiement. Et n'oubliez pas le plaisir de manger!
Pour en savoir plus:
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NUTRITION:Selon une étude néerlandaise, manger du chocolat serait bon pour la santé
Source: www.sante.net,
En ce qui concerne le chocolat, il y a les consommateurs occasionnels, les consommateurs fréquents et ceux qui ont une véritable addiction à la barrette. Certains voient le produit de la fève du cacao comme une gourmandise parfois culpabilisatrice car un large éventail d’idées reçues peuple le monde du chocolat : obésité, problèmes hépatiques, etc. Cependant, de plus en plus de travaux scientifiques démontrent les vertus de cette friandise en ce qui concerne la santé, notamment du point de vue cardiovasculaire. Le mois dernier, Schroeter et al publiaient dans les Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS, 2006 Jan 24;103(4):1024-9.) une étude dévoilant les composés chimiques responsables de cette action protectrice. Cette semaine, c’est au tour d’une équipe de chercheurs au Pays-Bas de publier les résultats de leurs travaux dans les Archives of Internal Medicine qui suggèrent que manger du chocolat fait baisser la pression sanguine et diminue le risque de décès.

L’équipe, coordonnée par le Dr Brian Buijsse du National Institute for Public Health and the Environment à Bilthoven, a examiné les habitudes alimentaires de 470 hommes âgés de 65 ans et plus en bonne santé et qui n'étaient pas traités pour des problèmes de pression artérielle. Un tiers des sujets ne consommaient pas du chocolat. La consommation moyenne de chocolat chez les autres était de 2,11 grammes par jour.

La tension artérielle des sujets était mesurée au démarrage et 5 années plus tard. Les causes de décès étaient enregistrées lors d’un suivi de 15 ans initié en 1985. Les habitudes diététiques étaient évaluées par des interrogatoires réalisés en 1985, 1990, et 1995. La consommation total de chocolat était estimée en fonction de la proportion d’aliments contenant du cacao.

Selon Buijsse et coll., les personnes qui mangeaient le plus de produits issus de la fève de cacao - boissons ou barres chocolatées, gâteaux, etc. - avaient une pression inférieure et un risque de décès inférieur de 50% aux autres. Les chercheurs rappellent que le chocolat contient des flavanols dont on pense qu'ils augmentent le taux d'oxyde nitrique dans le sang et améliorent le fonctionnement des vaisseaux sanguins. Cependant, les auteurs de l'étude estiment qu'il serait précipité d'en conclure que le chocolat est à l'origine de cette meilleure santé car les hommes qui en mangent pourraient avoir d'autres points en commun. En outre, les experts soulignent que consommer trop de chocolat fait grossir et que la graisse est mauvaise pour le coeur et la pression sanguine. Par ailleurs, on ignore si les résultats seraient les mêmes sur les femmes... Voilà, il faut tout reprendre à zéro !

Buijsse B, Feskens EJM, Kok FJ, Kromhout D. Cocoa Intake, blood pressure, and cardiovascular mortality - The Zutphen Elderly Study. Arch Intern Med 2006;166:411-417. [ Retrouvez l’article complet en ligne

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NUTRITION: Le "Guide alimentaire" ; Des spécialistes critiquent la version à paraître cet automne
Le Soleil 2 mars 2006, p. A4   PC

Montréal - La nouvelle version du Guide alimentaire canadien, à paraître cet automne, pourrait bien faire augmenter le nombre d'obèses au pays plutôt que le réduire. C'est du moins ce qu'estiment deux spécialistes de la santé dans un article publié dans la dernière livraison du Journal de l'Association médicale canadienne (JAMC).

Pour le spécialiste canadien en traitement de l'obésité Yoni Freedhoff, le nouveau guide risque d'être en effet "obésogène", dit-il dans les pages de la revue scientifique. Comment ? En encourageant l'adoption d'habitudes alimentaires propices à la prise de poids plutôt qu'au maintien d'un poids santé.

Lacunes nombreuses
Selon lui, le contenu de ce document de référence, dont plusieurs pans sont actuellement soumis à une consultation en ligne dans Internet, est loin d'améliorer la version précédente datant de 1992. Les lacunes seraient même nombreuses, à commencer par le manque d'accent mis sur la consommation de gras polyinsaturés et de produits de grains entiers reconnus pourtant depuis quelques années comme des éléments à favoriser dans des régimes alimentaires équilibrés.

Autres sources d'inquiétude : les aliments frits ou riches en sucre pour lesquels Santé Canada, l'organisme à l'origine de la révision du Guide, ne semble pas avoir ajouté d'avertissements pertinents pour inciter les Canadiens à en réduire la consommation. M. Freedhoff juge également avec sévérité la confusion dans les portions d'aliments à consommer, mais aussi les incohérences dans le nombre de calories auquel il faut quotidiennement s'exposer pour ne pas prendre du poids.

3200 calories par jour !
Ainsi, selon ses calculs, en suivant les recommandations préliminaires du nouveau Guide, plusieurs groupes de consommateurs pourraient bien consommer près de 3200 calories par jour, sans faire d'abus, estime-t-il. Or cette valeur devrait, pour des personnes sédentaires, se tenir entre 2000 et 2500 calories par jour pour éviter la surcharge pondérale.

Pour Bill Jeffrey, coordonnateur canadien du Centre for Science in the Public Interest, Santé Canada échoue aussi dans sa démarche de révision en suggérant désormais de réduire sa consommation de fruits et légumes et d'augmenter celle de viande, selon lui. "Cela va être désastreux pour la santé des Canadiens", dit-il dans les pages du JAMC.

Dans sa cuvée 2006, le Guide devrait en effet recommander aux consommateurs d'ingurgiter de cinq à huit portions de fruits et légumes par jour, contre cinq à dix portions aujourd'hui. La viande, elle, suivrait une trajectoire inverse : de deux ou trois portions dans la version antérieure à quatre portions par jour pour les hommes dans la version révisée.

Tout en rappelant que la révision du Guide suit son cours, Santé Canada s'est montré particulièrement étonné par les critiques émanant du JAMC. "Nous allons certainement répliquer par une lettre à l'éditeur", a expliqué hier Chantale Martineau, une des responsables de la révision.

Sources et liens
Article du CMAJ: http://www.cmaj.ca/cgi/reprint/174/5/605
Consultation du Guide Alimentaire: http://www.hc-sc.gc.ca/ahc-asc/public-consult/col/food-guide-alimentaire/consult_f.html
Le futur Guide alimentaire ne fait pas l’unanimité  http://www.radio-canada.ca/radio/desautels/03032006/70248.shtml
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NUTRITION: Jumeler saveur et santé
Jacinthe Côté  Le Soleil 4 mars 2006

Dans le contexte du mois de la nutrition, les diététistes-nutritionnistes partout au Canada vous lancent un défi : manger quotidiennement des aliments savoureux et sains en même temps. Relever ce défi est d'autant plus important que les comportements alimentaires des Canadiens continuent de nuire à leur santé. Heureusement, où que nous soyons, à l'épicerie, au restaurant, sur la route, il existe de nombreux trucs pour nous aider à les améliorer.

Comportements scrutés à la loupe
En étudiant les dernières données de Statistique Canada, les diététistes ont identifié certaines faiblesses dans les habitudes alimentaires des Canadiens.

Malgré notre ouverture vers les marchés internationaux, par exemple, la variété des fruits et des légumes consommés demeure très limitée. Les fruits et légumes les plus souvent consommés sont toujours la banane, la pomme, l'orange, la pomme de terre, la laitue, la carotte, l'oignon et la tomate.

Bien que l'on reconnaisse les bienfaits du poisson, sa consommation n'a pas augmenté au cours des dernières années. C'est plutôt la consommation de volaille et de bœuf qui continue de croître.

La consommation de noix et de légumineuses n'a pas augmenté depuis 10 ans. Celle de boissons gazeuses continue d'augmenter. Et, au cours des 10 dernières années, notre consommation d'énergie a augmenté d'environ 15 %.

Cap sur la saveur
L'autre constat des nutritionnistes touche la saveur des aliments. Les Canadiens veulent incorporer plus d'aliments sains à leur alimentation, mais cela ne devrait pas se faire au détriment de la saveur. Heureusement, ces deux critères ne sont pas inconciliables.

En effet, une fois que l'on découvre toutes les saveurs des produits céréaliers complexes, il est difficile de retourner en arrière et de consommer les produits raffinés. Les saveurs qu'apportent les matières grasses, le sucre et le sel peuvent facilement être remplacées par l'usage de mélanges d'épices indiennes ou d'aromates méditerranéens (curcuma, sumac, thym, tahini, etc.).

Si en tout temps on conserve à la maison des aliments de base (fruits, légumes, légumineuses en conserve, noix, œufs, riz, couscous, pâtes alimentaires, fromage, lait, thon), on peut facilement éviter le restaurant. Ces aliments permettent de rapidement préparer des mets simples, savoureux, nutritifs et sains.
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Formation Continue
23 mars 2006. La Fondation des Gouverneurs en collaboration avec Extenso organise une journée de formation : L’obésité au Québec, qui est responsable ?
Lors de ce colloque nous prendrons contact avec l’ampleur du phénomène, ses causes et les conséquences qu’il entraîne autant au niveau individuel que sociétal. L’avant midi sera consacrée à des conférences par des personnes du secteur de la santé et l’après-midi, par l’industrie agroalimentaire. Pour plus d'information ou inscription: Fondation des gouverneurs
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Nouveautés   http://www.obesite.chaire.ulaval.ca/nouveautes.html
Pour en savoir davantage sur l'étiologie, la prévalence, les complications, le traitement et la prévention de l'obésité, veuillez consulter le site internet de la Chaire de recherche sur l'obésité   http://www.obesite.chaire.ulaval .ca
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Congrès à venir
-Congres SQLNM 2006 au Château Bonne Entente  27 au 29 avril 2006 www.lipidologie.qc.ca
-Congres des Kinésiologues à Québec  5-6-mai 2006 http://www.kinesiologue.com/pdf/c2006depliant.pdf
-Journées de Santé Publique JASP  « Plans-programmes-politiques pour prévenir l’obésité : Tour d’horizon international »
Centre des Congrès, Montréal; 23-24 octobre 2006

Paul Boisvert, Ph.D.    
Coordonnateur de l'information et de la formation
Chaire de recherche Merck Frosst/IRSC sur l'obésité
http://obesite.chaire.ulaval.ca/

Pavillon d'Youville local Y443A- 4è ét.
Centre de recherche de l'Hôpital Laval
2725, Chemin Sainte-Foy
Sainte-Foy, Québec, QC
Canada G1V 4G5
Tel.: (418) 656-8711 poste 3391
Fax :(418) 656-4929
http://obesite.chaire.ulaval.ca/cv/boisvertpaul.html (Photo)
mailto:Paul.Boisvert@crhl.ulaval.ca

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Défi Santé 5/30
Prendre sa santé en main
Le Défi Santé 5/30, c’est l’occasion idéale de se faire du bien.
Tous les Québécois, dès l’âge de 6 ans, peuvent relever le Défi et
y gagner.

Le DÉFI :
Pendant 6 semaines, du 1er mars au 11 avril 2006, vous êtes
invités à atteindre ou maintenir deux objectifs :

-Manger au moins 5 portions de fruits et légumes au
minimum 5 jours sur 7
-Faire au moins 30 minutes d’activité physique au
minimum 5 jours sur 7

Les adultes intéressés pourront aussi faire le point sur leur poids.

Les RÉCOMPENSES :
Des prix de participation d’une valeur de plus de 15 000 $,
et, surtout, se sentir mieux, plus en forme et plein d’énergie.

PASSEZ À L’ACTION!
-Inscrivez-vous au www.defisante530.ca avant le 1er mars.
-Consultez le site pour de l’information, des tests, des trucs.
Recevez des courriels d’encouragement.
Faites partie de la communauté virtuelle, une source de
motivation et d’entraide.

L’équipe ACTI-MENU vous invite à relever le Défi Santé 5/30 !
Inscrivez-vous avant le 1er mars au http://www.defisante530.ca


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Le site web du Mois de la nutrition maintenant en ligne ! Vous et
vos clients/patients êtes invités à venir consulter le site web
développé par les Producteurs laitiers du Canada au

www.nutrition2006.ca

 Vous y trouverez des recettes santé et une
foule de trucs pratiques pour... Savourez la santé, partout où vous
allez ! Vous pouvez même remplir le fumulaire d'évaluation du
matériel éducatif en ligne, c'est simple et rapide ! Bon Mois de la
nutrition !

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Calendrier des activités 2006


16 mars
Produits biologiques transformés

23 mars
L'obésité au Québec, qui est responsable?

Organisé à l’hôtel Sandman, Longueuil


6 avril
Déjeuner-causerie : Les comportements alimentaires des
consommateurs

Organisé à l’école des HEC, Montréal


20 avril
Composés nocifs dans nos aliments

24 Mai
Assemblée générale annuelle

Agapes du printemps
Réservé aux membres de la Fondation



28 au 30 mai 2006
Rencontre conjointe ICSTA/AAC

Organisé à l’hôtel Delta Centre-ville, Montréal

27 septembre
Souper annuel

26 – 27 octobre 2006
Symposium international sur les probiotiques : vers des effets
santé prometteurs
Organisé à l’OACI, Montréal


Information : Eveline Cournoyer (450) 773-1105

Courriel : cournoyere@agr.gc.ca

 

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Les conseils santé d’Isabelle

Docteure en nutrition, Isabelle Huot propose un livre truffé de conseils pratiques qui s'adresse à toute personne soucieuse de son alimentation. Que ce soit pour réduire son taux de cholestérol, contrôler sa tension artérielle, prévenir le cancer, protéger ses os ou perdre du poids intelligemment, les conseils prodigués sont basés sur des données récentes, bien vulgarisées.

Disponible sur notre site au  ou dans toutes les librairies au coût de 24,95$

Isabelle Huot
Éditions Publistar
24,95$
Ou si vous le désirez, vous pouvez le commander en ligne

Livre de recettes
TOFU TOUT FLAMME BRAVO FRANCES !

Voici un livre de recettes qui réussit même à séduire le plus carnivore d’entre nous !

Pour une première fois en Occident, le tofu est mélangé aux poissons, fruits de mer et viandes dans des recettes gastronomiques.

Chacune des recettes est illustrée et nous met l’eau à la bouche !

Certaines recettes sont de tendance française conventionnelle comme le canard à l’orange, la poêlée de foie gras, certaines représentent la nouvelle cuisine tels : le consommé de cailles et canard fumé style cappuccino, les brochettes de pétoncles.

Tout au long du livre, FRANCES BOYTE amalgame différents types culinaires comme la cuisine fusion (mole poblano), la cuisine ethnique (banique au tofu) ou encore la cuisine végétarienne avec des suggestions très rapides à exécuter telle la salade de tofu latino-américaine.

Sans moralité nutritionnelle, Frances Boyte présente des recettes originales créées en collaboration avec d'excellents chefs qui mettent en vedette un aliment encore jeune et nouveau en Occident : le tofu. Ce savoureux aliment offre de nombreuses possibilités de mariages culinaires. Pour le plaisir des sens, goûtez à la salade de homard et physalis au parfum d'orange, au tartare de thon au gratin de tofu et miso, au foie gras poêlé à la mangue caramélisée au sirop d'érable et tofu, au sandwich de tofu grillé aux jeunes pousses croquantes, à l'ail confit et à l'huile de sésame tranché au mirin, sauce soya biologique et gingembre, au délice de ricotta sur une tulipe de dentelle aux pistaches et terminez par la crème brûlée aux griottes et tofu.

Prix:30$ (tout inclus) mais se vend à 24,95$ en librairie.
Faites vous ce beau cadeau santé !

Ou si vous le désirez, vous pouvez le commander en ligne.

LIVRE DÉSOBÉSITÉ
Auteur : Jacinthe Côté ISBN : 2-89549-144-5 Prix : 17,95 $ en librairie
Genre : Essai
Parution : 22 septembre 2004

Le livre : L’obésité, bien plus qu’une simple question d’esthétisme ou d’inconfort, est en train de miner la santé de milliards de personnes dans le monde. L’embonpoint est devenu un problème social et économique qui ne cesse de prendre de l’ampleur. Ce petit guide passe en revue les facteurs qui, au fil des dernières décennies, ont favorisé l’embonpoint, notamment la sédentarité, la prise de poids excessive pendant la grossesse et la culture de la restauration rapide. Aujourd’hui, en plus de la génétique, nos choix de vie concernant l’alimentation et l’activité physique contribuent à accroître l’incidence de l’obésité. Ce guide participe également au débat concernant les régimes miracle et propose des solutions santé ayant un effet durable. L’auteur : Jacinthe Côté est titulaire d’un baccalauréat en science de la nutrition et d’une maîtrise en science et technologie agroalimentaire. Elle signe une chronique hebdomadaire sur la nutrition à La Presse.

Relations de presse : Pierrette Gravel Téléphone : (450) 674-2808
pierrette.gravel@videotron.ca

Vous pouvez le commander en ligne.

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GUIDE des interactions médicaments, nutriments et produits naturels.

Un livre à se procurer pour votre pratique. Nouvelle version comprend certaines interactions avec les suppléments. Prix: 50$ (tout inclus)

Ou si vous le désirez, vous pouvez le commander en ligne.

FESTINS VÉGÉTARIENS
Auteure : Danielle Lamontagne, nutritionniste
format 8½X11, 64 pages illustrées

Le cahier Festins végétariens vous propose :
· 10 étapes vers la qualité totale en alimentation
· 25 suggestions de menus complets · 80 recettes faciles à réaliser, riches en saveur et en fibres dont plusieurs recettes de base · 2 fiches détachables sur la cuisson des légumineuses et des céréales
· 1 mini guide alimentaire végétarien en couleurs pour afficher sur le frigo
· Plusieurs conseils pratiques en nutrition, des trucs pour la cuisine et des moyens pour économiser du temps

Ces outils sont aussi disponibles par la poste. Pour de plus amples renseignements ou pour connaître les prix pour plusieurs exemplaires, téléphoner au (514) 727-9997.

SPÉCIAL POSTAL  pour les 3 outils (Festins Végétariens + Supplément végétalien + Guide Végétarien) 25$. Envoyer un chèque à Danielle Lamontagne au casier postal 203, succursale Rosemont, Montréal, H1X 3B7
Envoyer un chèque à Danielle Lamontagne au
casier postal 203, succursale Rosemont, Montréal, H1X 3B7

Ou si vous le désirez, vous pouvez le commander en ligne.

GUIDE ALIMENTAIRE VÉGÉTARIEN
Danielle Lamontagne, Dt.P.
format 8½X11, 6 pages

Tout en ne privilégiant aucune approche végétarienne particulière, le Guide alimentaire végétarien s’adresse à ceux et celles qui désirent abandonner ou diminuer leur consommation de viande, peu importe la raison.
Cet outil de 6 pages illustrées en couleur, basé sur des données actuelles en nutrition, indique les quantités requises chaque jour pour les enfants de 4 ans et plus, les adolescents, les adultes, les femmes enceintes et allaitantes. Les exemples de portions dans chacun des cinq groupes alimentaires, décrivent une foule d’aliments des plus connus au plus exotiques, de quoi en surprendre plusieurs.

Ces outils sont aussi disponibles par la poste. Pour de plus amples renseignements ou pour connaître les prix pour plusieurs exemplaires, téléphoner au (514) 727-9997. SPÉCIAL POSTAL  pour les 3 outils (Festins Végétariens + Supplément végétalien + Guide Végétarien) 25$. Envoyer un chèque à Danielle Lamontagne au casier postal 203, succursale Rosemont, Montréal, H1X 3B7

Ou si vous le désirez, vous pouvez le commander en ligne.

GUIDE SUPPLÉMENT VÉGÉTALIEN  8½X11, 4 pages

Le Supplément végétalien s’adresse aux personnes qui ne peuvent ou qui ne veulent consommer aucun produit d’origine animale, ceci incluant les produits laitiers et les œufs. Cet outil doit se conjuguer avec le Guide alimentaire végétarien pour la charte des portions qui demeure la même. Un choix judicieux d’aliments variés dans chacun des neufs groupes alimentaires proposés par le Supplément végétalien permet de combler les besoins nutritionnels. Ces outils sont aussi disponibles par la poste.

Pour de plus amples renseignements ou pour connaître les prix pour plusieurs exemplaires, téléphoner au (514) 727-9997.

SPÉCIAL POSTAL  pour les 3 outils (Festins Végétariens + Supplément végétalien + Guide Végétarien) 25$. Envoyer un chèque à Danielle Lamontagne au casier postal 203, succursale Rosemont, Montréal, H1X 3B7

Ou si vous le désirez, vous pouvez le commander en ligne.

NUTRITION VALUE OF FOOD
disponible en Anglais (aussi en français), rd Edition, 2004 M. Brault Dubuc and L. Caron Lahaie -Only Canadian Food Values Table -

From Canadian Nutrient File 2002
-More than 2,000 food items
-Values for energy and 38 nutrients
-Values for 100 grams and portions
-27 different food groups, including babyfoods

Price: $48.00 per volume Volume discount: 20% for University and College bookstores Shipping : $8 per volume or $10 for 2 volumes Québec et Ontario + GST Also available

NOUVELLE ÉDITION:
Valeur Nutritive des Aliments version française, 2003 (disponible aux mêmes conditions) To order you can do on line or write to: Société Brault-Lahaie 24, rue d’Anjou Saint-Lambert, Québec J4S 1K5 Tel.: 450.671.1276 Fax: 450.671.0148

Ou si vous le désirez, vous pouvez le commander en ligne.

Livre,
DE LA TÉTÉE À LA CUILLÈRE (Bien nourrir mon enfant de 0 à 1 an)
Linda Benabdesselam, Dt.P et autres
Éditons Hôpital Ste-Justine, Disponible en librairies 14,95$

Allaitement, alimentation de la femme qui allaite, comparaison de préparations lactées pour le nourrisson, introduction des solides, végétarisme chez le nourrisson, allergies alimentaires, coliques, etc.

Ou si vous le désirez, vous pouvez le commander en ligne.

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Marise Charron, Nutr., Dt.P. R.D.
Nutritionniste-diététiste
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